Đặc sản nổi tiếng phải thử khi đi du lịch Bắc Kinh Trung Quốc

Ẩm thực Bắc Kinh không chỉ có vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng mà còn rất nhiều món ăn khác. Cùng khám phá nhé!

 

Đặc sản nổi tiếng phải thử khi đi du lịch Bắc Kinh Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh 北京烤鸭

Nhắc đến món ngon Bắc Kinh không ai là không biết tới vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng. Món thịt bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn rụm được nướng với mật ong, ăn kèm với các loại rau sống như hành lá cắt nhỏ, dưa leo rồi cuốn lại với bánh phở, chấm nước sốt vừa thơm ngon vừa đậm đà tạo ra 1 hương vị bùng bổ và nhỡ mãi trong khoang miệng.

 

Vịt được chọn là những con vịt có nguồn gốc địa phương, béo tròn, mềm và ngọt thịt.

 

Lẩu thịt cừu 涮羊肉

Lẩu thịt cừu là món ăn ngon đặc sắc của Bắc Kinh Trung Quốc, là sự hội tụ giữa hương vị và kỹ năng nấu nướng, đồng thời phản ánh tình yêu của người dân với nền ẩm thực.

Món ăn này có từ thời nhà Nguyên được xếp vào hàng cao lương mỹ vị và được phổ biến cho đến ngày nay.

 

Mỳ tương đen Bắc Kinh 炸酱面 (Zhajiangmian)

Mỳ tương đen Bắc Kinh khác biệt với Hàn Quốc là được làm từ loại mỳ thủ công tươi – loại mì nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc, thường được tìm thấy ở những quán ăn và nhà hàng lâu đời.

 

Mỳ được làm mới mỗi ngày kết hợp với nước sốt chiên và các món ăn kèm khác nhau (bao gồm giá đỗ, dưa chuột, v.v. Có thể dùng thịt lợn hoặc thịt bò để làm thịt băm trộn kèm mì), sợi dai ngon và hương vị êm dịu.

 

Đây là món ăn ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Bắc Kinh, Trung Quốc.

 

Bánh đậu vàng 豌豆黄

Là loại bánh tráng miệng nổi tiếng có màu sắc đẹp và hương vị ngọt ngào. Được mệnh danh là món ăn mùa xuân của Trung Quốc.

 

Để chế biến món bánh này, người ta sẽ xay nhuyễn đậu Hà Lan, sau đó hấp chín, xào với siro, để nguội rồi cắt thành từng miếng. Thành phẩm sau khi hoàn thành có màu vàng nhạt, tinh tế và tan trong miệng, hương vị ngọt ngào, thanh mát và sảng khoái.

 

Bao tử chần truyền thống 老北京爆肚

Bao từ chần là món ăn ngon nổi tiếng từ lâu đời của Bắc Kinh Trung Quốc. Món ăn có nguyên liệu chính là dạ dày cừu hoặc bò, thành phẩm cuối cùng có vị ngọt tươi và mềm, vị giòn và không ngấy.

 

Luzhu Huoshao 卤煮火烧

Luzhu Huoshao là món ăn vặt truyền thống ở Bắc Kinh có thành phần chính là bánh chiên, thịt ba chỉ, đậu phụ, nội tạng lợn v.v..

 

Bánh nếp cuộn bột đậu ngọt 北京驴打滚

Bánh có hương vị ngọt ngào với ba màu vàng, đỏ, trắng rõ rệt, nhìn rất hấp dẫn. Đặc điểm chính của lọai bánh này là ngọt, mềm và có cảm giác dính dính của bột nếp, mùi thơm của bột đậu nành.

>> Đặt tour Trung Quốc giá rẻ